Broccoli s-a dovedit a avea un rol de protecţie împotriva cancerului. Potrivit unei analize efectuate în 1987 la Institutul Naţional American de Cercetare a Cancerului, şase din şapte studii majore pe eşantioane de populaţii au arătat că posibilitatea îmbolnăvirii de cancer la colon se reduce mult dacă mâncaţi crucifere.
Broccoli, util împotriva cancerului
În replică la distrugerea celulelor, glucosinolatele majore din crucifere sunt transformate în indoli - compuşi de nitrogen care pot oferi o anumită protecţie împotriva cancerului. În Japonia, unde incidenţa apariţiei cancerului de colon este extrem de scăzută, consumul mediu de glucosinolaţi este de 100 mg pe zi. În Marea Britanie, unde riscul apariţiei cancerului la colon este foarte mare, consumul este sub un sfert din cel din Japonia.

Broccoli mai este bogat şi în carotenoide, între care se numără precursorul vitaminei A betacarotenul, despre care se ştie că inhibă activarea celulelor cancerigene. Tocmai aceste carotenoide sunt cele care fac din broccoli un tratament eficient al afecţiunilor pielii.

Prezenţa fierului, a vitaminei C şi acidului folic ajută la ameliorarea anemiei, previne apariţia malformaţiilor la naştere şi creşte energia celor care suferă de oboseală cronică. Pentru că 100 g de broccoli furnizează aproape o treime din necesarul zilnic de vitamina E, această legumă protejează sănătatea şi ajută la îmbunătăţirea circulaţiei.

Compuşii produşi în timpul digestiei legumelor crucifere inhibă formarea de radicali liberi, ele fiind astfel foarte utile celor cu afecţiuni ale articulaţiilor.

Ştiaţi că...
  • Energie / 100g - 33kcal;
  • Este bogat în betacaroten;
  • Este bun în tratarea sindromului oboselii cronice, anemiei, stresului, dar şi pentru femeile care doresc să rămână însărcinate;
  • Este valoros în prevenirea cancerului;
  • Este util în cazul afecţiunilor cutanate, infecţii repetate şi imunitate scăzută;
  • Se consumă uşor înăbuşit;

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment