Cercetările ştiinţifice au confirmat credinţa populară din zona mediteraneeană conform căreia uleiul de măsline ar fi o mâncare-medicament extraordinară.
Uleiul de măsline, bogat în vitamina E
Unul dintre cei mai puternici antioxidanţi este vitamina E, uleiul de măsline conţinând din belşug această formă alfa a vitaminei. De fapt, activitatea antioxidantă este în surplus, iar cantităţi considerabile de ulei de măsline de cea mai bună calitate pot fi consumate fără nici un risc.

Se consideră că uleiul de măsline are acum un efect protector împotriva bolilor în care sunt implicaţi radicalii liberi - printre aceştia numărându-se cancerul, artrita, îmbătrânirea prematură şi maladiile cardiovasculare.

Cercetările recente au arătat faptul că uleiul de măsline ajută la drenarea bilei într-un mod mai intens şi de durată mai lungă decât alte grăsimi. Astfel se explică de ce la o evaluare a digestibilităţii pe o scară de la 1 la 100 iniţiată de agenţia americană Food and Drug Administration, uleiul de măsline a obţinut punctaj maxim, uleiul de floarea-soarelui a înregistrat 83, uleiul de arahide 81, iar uleiul de porumb numai 36 de puncte.

Este, de asemenea, absorbit mult mai eficient, fiind aşadar prietenul celor cu afecţiuni ale ficatului, cu tulburări digestive şi ulceroase.

Ştiaţi că...
  • Energie / porţie standard 99kcal;
  • Este bogat în vitamina E;
  • Are efect protector împotriva cancerului, afecţiunilor inimii, ulcerului şi artritei;
  • Este indicată folosirea uleiului de măsline extravirgin, deoarece sunt prezervaţi antioxidanţii esenţiali; prin prăjire se pierde din păcate aroma lui delicată;

Uleiul de măsline este perfect pentru tratamentele de recondiţionare a părului uscat, casant şi deteriorat. Aplicaţi uleiul pe părul ud sau umed, acoperiţi-l cu folie de polietilenă, apoi cu un prosop; după aproximativ două ore spălaţi-l cu şampon.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment