În scopul organizării alimentaţiei echilibrate, ţinând cont de necesităţile fiziologice în substanţe nutritive pentru copiii şi adolescenţii din instituţiile respective, au fost stabilite liste ale asortimentului zilnic de produse alimentare. S-a ţinut cont de vârstă, menirea instituţiei date, starea sănătăţii. Acest asortiment destul de variat permite de a alcătui meniuri respective pentru diferite colectivităţi de copii în conformitate cu cerinţele igienice şi fiziologice.

Pentru vârstele de creşă şi grădiniţă au fost stabilite liste ale asortimentului de produse pentru copiii ce frecventează zilnic instituţiile preşcolare (12 ore pe zi) şi separat pentru cei care se află în ele în decursul săptămânii. Suplimentar a fost stabilită lipsa asortimentului produselor alimentare pentru copiii din sanatorii preşcolare (pentru grupele de creşe şi grădiniţe).

Pentru aceşti copii se prevede, spre deosebire de cei din creşe-grădiniţe, un surplus de 30 g cartofi, 50 g legume diferite, 200 g fructe proaspete, 5 g fineţe uscate, 10 g unt de vacă, 200 ml lapte, 25 g brânză de vaci, 60 g came, 20 g peşte, 10 g smântână şi 5 g caşcaval. Normele acceptate se folosesc pe larg în instituţiile preşcolare.

Au fost stabilite şi acceptate norme de produse alimentare pentru elevii care se ocupă în şcolile-internat, şcolile de meserii şi şcolile profesionale polivalente, şcolile-internat speciale pentru copii cu dereglări de sănătate, sanatorii de profil general şi de tuberculoză. Asortimentul produselor alimentare pentru elevii-adolescenţi din şcolile de meserii şi şcolile profesionale polivalente e stabilit în funcţie de consumul de energie a lor, legat de particularităţile instruirii profesionale.

Pentru elevii din diferite sanatorii şi şcoli-internat speciale asortimentul produselor alimentare ca şi pentru preşcolarii din astfel de instituţii conţine un surplus de legume şi fructe proaspete, zahăr, came, mezeluri, unt şi brânză de vaci etc.

Ţinând cont că elevii şcolilor medii de cultură generală n-au o alimentaţie strict organizată de 4 ori pe zi, pentru ei a fost stabilită lista produselor şi cantitatea lor zilnică recomandată pentru folosire atât la şcoala, cât şi acasă. Alcătuind meniul pentru diferite bucate, e necesar să se respecte cantitatea şi volumul unei porţii pentru un copil. Cantitatea şi volumul suficient al porţiei consumate creează senzaţia de saţietate.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment