De asemenea, este bogat în vitaminele A şi C, fier, calciu şi potasiu. Folosit tradiţional ca diuretic şi antiinflamator, este şi un antioxidant puternic.
Contribuind la eliminarea acidului uric, este util în tratarea reumatismului şi a gutei.
Se recomandă pătrunjel, ţelină, suc de morcovi şi de mere pacientelor care reţin fluide chiar înainte de menstruaţie.
Ceaiul de pătrunjel reprezintă un diuretic uşor şi natural; beţi un pahar o dată la trei ore. Seminţele sunt şi ele diuretice.
Ştiaţi că...
- Este bogat în uleiuri esenţiale, vitamina A şi C;
- Este diuretic şi antiinflamator benefic;
- Se foloseşte cel mai bine în salate, cu legume sau băut ca ceai;
- Dozele mari de seminţe de pătrunjel pot fi toxice; cei care au probleme cu rinichii sau femeile însărcinate trebuie să le evite;
Mestecaţi câteva frunze de pătrunjel pentru împrospătarea respiraţiei după ceapă, usturoi sau prea mult alcool.