Întreaga problemă a grăsimilor este complicată, dar înţelegerea difetelor tipuri de grăsimi - saturate, polinesaturate, monosaturate, trans; colesterolul, lipoproteine cu densitate mare, lipoproteine cu densitate mică; omega-3, omega-6 - reprezintă un pas important către o bună sănătate nutriţională.
Grăsimile și uleiurile, apreciate pentru conținutul de vitamine și grăsimi esențiale
Dintre toate componentele alimentelor, grăsimea conţine cele mai multe calorii, de două ori mai multe decât alimentele cu amidon. Dar o dietă cu puţine grăsimi nu este neapărat o dietă fără grăsimi, persoanele care evită toate grăsimile fiind supuse la fel de mult riscului de a contracta maladii grave ca cei ce fac parte din segmentul celor supraponderali, cu diete din care nu lipsesc grăsimile.

Pentru a reduce consumul de grăsimi, primul pas este de a reduce consumul de grăsimi vizibile - cum ar fi untul, brânza, smântână, fripturile şi cotletele grase sau grăsimea din jurul jambonului.

Sunt mult mai greu de evitat grăsimile ascunse în produsele de măcelărie, biscuiţi, prăjituri şi ciocolată. Singura opţiune este de a citi cu atenţie toate etichetele.

Înainte de a merge la magazin, uită-te pe diagrama de pe pagina următoare pentru a vedea cât de mică este cantitatea de alimente bogate în grăsimi pe care trebuie s-o mănânci pentru a furniza doar 10 g de grăsimi - o treime din consumul total recomandat zilnic.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment