Alimentele calde ajută la creşterea temperaturii organismului, iar cele picante ajută la circulaţia sângelui.
Proteinele oferă organismului mai multă căldură decât grăsimile
Băuturi calde şi alimente picante
Aceasta ar fi alegerea în anotimpul rece. Potrivit specialiştilor în nutriţie, aceste pofte culinare pot fi asociate cu sosirea iernii. Medicii completează că sunt şi anumite motive biologice pentru care ne îndreptăm spre aceste alimente, mai ales in perioada rece.

Pe timpul iernii, organismul nostru solicită mai multe calorii, în încercarea de a adăuga un strat suplimentar care să ne ţină de cald şl, în acelaşi timp, depozitează câteva calorii pentru cazul în care nu am avea suficientă mâncare în zilele foarte reci.

De fiecare dată când mâncăm, temperatura corpului creşte. Acest proces are loc indiferent de alimentele consumate, dar există anumite alimente care stimulează creşterea temperaturii mai mult decât altele. Produsele bogate în proteine sunt mai “călduroase'' decât cele bogate în amidon sau grăsimi.

Astfel, carnea este printre cele mai bogate surse de proteine, dar medicii recomandă carnea slabă, precum cea de pui sau de peşte, deoarece nu conţine grăsime ca cea de vită, oaie sau porc.

În plus, fructele de mare, laptele, iaurtul, brânza degresată şl ouăle reprezintă o sursă bogată de proteine. Pentru persoanele care ţin post, specialiştii în nutriţie spun că proteinele se pot lua şi din anumite legume, precum fasolea, ciupercile, mazărea, iar organismul va primi aceeaşi cantitate de căldură. Mai mult, proteinele de natură vegetală se mai găsesc şi în cereale, precum grâu, orz, porumb, orez, în spanac, în seminţe şi nuci.

De asemenea, alimentele picante ne pot încălzi din interior. Lichidele calde şi ingredientele înţepătoare, precum ghimbirul, ardeiul iute sau usturoiul, sunt alimente de bază pentru anotimpul rece. Din cauza aerului rece şi uscat din această perioadă, avem nevoie să ne hidratăm, aşa că ar fi bine să consumăm mai multe lichide, ceaiuri şl supe calde.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment