Specialiștii susțin că strugurii ameliorează activitatea hormonală și micșorează procesul de îmbătrânire. Sucul lor este util îndeosebi pentru inimă. Strugurii conțin minerale care întăresc organismul: calciu, potasiu, fosfor, sodiu, fier, cât și vitaminele C, complexul de vitamine B, E. Resveratrolul, un antioxidant care se găsește în special în strugurii roșii, îmbunătățește activitatea hormonală, combate hipoplazia mamară (slaba dezvoltare a sânilor), infertilitatea, scade procesul de îmbătrânire, cancerul de sân și tumorile maligne.
Dieta cu struguri se recomandă în dependență de gravitatea bolii. Cura începe cu o perioadă mai ușoară, care durează 3 zile din 5. În prima zi se consumă 0,5 kg de struguri, 1 kg în ziua următoare și 1,5 kg în cea de-a 3 zi. După prima zi a curei se introduc alimente ușoare precum supe calde sau cartofi fierți, ca apoi alimentația să revină la normal.
Cura de intensitate medie este urmată câte 2 zile pe săptămână, în timpul cărora se consumă 1,5 - 3 kg de fructe; în fiecare zi - 0,5 kg de struguri, iar restul alimentelor sunt ușoare, fără grăsimi sau condimente. De obicei, acest tip de dietă durează 3 - 6 săptămâni.
Sucul de struguri - mustul- obținut din struguri proaspeți are o valoare calorică mare - 900 cal./litru și are un efect diuretic. Suplimentar, acesta provoacă o hipersecreție și epurare biliară. Mustul se indică în tratamentul a peste 90 de boli: de la cele de inimă (controlează nivelul colesterolului și îl împiedică să se depună în artere), până la afecțiunile pulmonare, hepatice, renale, enterite, edeme, febră, furunculoză, surmenaj, disfuncții ovariene, convalescență, nefrite, reumatism sau obezitate.
Strugurii sunt contraindicați în diabet, datorită conținutului mare de zahăr - 15 - 20%. Consumul strugurilor este interzis și persoanelor cu probleme renale, hipertensiune, retenție de apă în țesuturi sau diaree cronică.