Lecitina, gasita in ou, hraneste creierul, intareste capacitatea de memorie, extinde longevitatea creativa. Vitamina E nu permite sa imbatranim prea repede si pastreaza frumusetea.
Oul ne ajuta sa vedem mai bine, intareste inima, ne protejeaza de cancer si chiar putem slabi, tot datorita acestui produs. Iar celor care le plac oule au dintii si oasele puternice.
A fost o vreme cand s-a constatat ca ouale dauneaza si era necesar de a reduce consumul lor pentru a evita acumularea de colesterol in exces. Dupa un timp, medicii si-au schimbat punctul de vedere, se pare ca colesterolul din galbenus nu ne dauneaza, cu exceptia cazului cand mananci o duzina de oua la moment. Studiile au aratat ca oamenii care mananca la dejun un ou nu se ingrasa si traiesc mai mult.
Oamenii de stiinta nu au hotarat daca e bine sa mancam oua crude sau nu. Se considera ca oule crude nu se asimileaza bine, poate provoca alergii sau daca coaja e deteriorată, microbii pot patrunde in interior. (O.P.)