Indicatii pentru administrare: boala ulceroasa în faza de ameliorare (dupa 8-10 zile de respectare a dietei la), gastrita acuta, gastrita cronica în acutizare, stare dupa operatii la stomac (tranzitia de la dieta la).

Scopul prescrierii: acelasi ca la dieta 1a, dar cu crutarea moderata a stomacului.

Caracteristica generala:
limitarea moderata a valorii energetice pe contul glucidelor; proteinele si lipidele - în limitele normei. Se exclud: produsele alimentare cu proprietati pronuntate de excitare a secretiei gastrice, de excitare chimica si termica a mucoasei stomacale. Crutarea mecanica a stomacului e mai putin stricta ca la dieta la.

Valoarea energetica: 2400-2600 kcal.

Componenta chimica: 90 g proteine (60-65% animale), 90 g lipide (20-25% vegetale), 300-350 g glucide, 6-8 g clorura de sodiu, 1,5 1 lichid liber.

Prelucrarea culinara: hrana fiarta sau pregatita în aburi având consistenta semilichida sau de pireu.

Regimul alimentar: hrana se consuma calda (temperatura 40-50°C), de 6 ori pe zi în conditiile semiregimului de pat.

Se recomanda suplimentar la cele prescrise la dieta la pesmeti din pâine alba 70-100 g, supe pasate; pireu, sufleu, perisoare pregatite din carne sau peste; brânza de vaci pasata cu lapte; pireu de legume; sos din smântâna proaspata (faina nu se prajeste).

RECENT

2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment