Indicatiile pentru administrare: sunt similare celor din dietele precedente. Se prescrie dupa dieta 0c (1b chirurgicala). Asigura organismul cu substantele nutritive necesare pentru recuperare.

Caracteristica dietei: dieta contine un surplus de proteine, fiind moderat limitate lipidele si glucidele. Se indica supa de carne, peste, decoct de legume, se exclude laptele integral.

Valoarea energetica: 2400-2645 kcal.

Componenta chimica: 120 g proteine (60% de origine animala), 80-85 g lipide (20-30% vegetale), 300-350 g glucide, 8-10 g clorura de sodiu, 1,5 1 lichid liber.

Prelucrarea culinara: bucate fierte sau prajite în aburi în forma de pireu.

Regimul alimentar: 5-6 mese pe zi, hrana se consuma calda (40-50°C).

Se recomanda: pâine de grâu din faina de calitate superioara, coapta în ajun, supa de carne, de peste cu legume, crupe, paste fainoase, supe vegetariene. Carne de vita, iepure, peste, pasare (pârjoale, pireu, perisoare) fiarta sau pregatita în aburi, oua fierte moi, omleta (2 oua) la aburi; produse acidolactice, budinca din brânza de vaci, brânza de vaci pasata cu frisca; terciuri fierte cu apa în doua cu lapte (de gris, hrisca, orez, ovaz) pasate, paste fainoase fierte, legume (sfecla, cartofi, morcovi, conopida, mazare verde) fierte, fierte în aburi si pasate; fructe în forma de pireu, crema, compot, mere coapte; se limiteaza zaharul, dulceata, mierea, dulciurile (zaharul se înlocuieste cu xilita - 30-40 g); sucuri de fructe putin dulci, ceai cu xilita; unt, ulei vegetal.

Se exclude:
pâinea de secara, carnea si pestele gras, conservele, pestele afumat, laptele integral, crupele de grâu, arpacas, leguminoasele, legumele sarate, marinate, ciupercile, fructele crude, ciocolata, halvaua, cvasul, cafeaua, bauturile gazoase, sucurile acre din fructe, grasimea de vita, oaie, porc.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment