Datorită conținutului de fibre, cerealele integrale ajută la prevenirea obezității, întrucât înlocuiesc alimente cu densitate calorică mare și scad aportul energetic, producând astfel o scădere în greutate.
Datorită capacității crescute de absorbție a apei, prin creșterea volumului alimentelor ingerate se produce o senzație de sațietate precoce.
Tot specialiștii afirmă că, femeile care consumă mai multe cereale integrale au o greutate corporală mai apropiată de cea optimă.