Patria caiselor este China. Acolo se cultiva de milenii. In caise este un echilibru intre acizi si glucoza, chiar si dupa tratament termic. Sunt utilizate pe scara larga in bucataria din Orientul Mijociu.

Proprietatile utile:
Caisele reprezinta o sursa valoroasa de vitamina A. In trei caise se contine norma zilnica de vitamina A, pentru adulti. In plus, fructul e bogat in vitamina C, potasiu, fier, calciu, magneziu si fosfor. Caisele au efect pozitiv asupra sistemului nervos si cardiovascular.

Influentand sangele, caisele sunt bune la pierderi sangvine si avitaminoza. Organismul devine rezistent la boli infectioase. Vitamina A previne cancerul si imbunatateste vederea.

Proprietati periculoase:
Cu toate ca, in copilarie multi copii mananca semintele de caise, trebuie de stiut, ca in acestea se afla amigdalina, un toxic puternic pentru organism.

Caisele sunt interzise persoanelor cu diabet. Nu se bea apa rece, dupa ce mancati caise, altfel riscati o dereglare a activitatii gastrice.