După părerea oamenilor de ştiinţă de la Universitatea din Moncton, Universitatea din Montreal şi Institutul Armand-Frappe (Canada), sucul de afine are proprietăţi nemaipomenite.
Într-o serie de teste efectuate pe şoarecii de laborator, ei au ajuns la concluzia că sucul de afine ajută la reducerea zahărului din sânge şi îmbunătăţeşte sensibilitatea ţesuturilor la insulină.
Deja după 3 zile de utilizare continuă, nivelul glucozei în sânge a scăzut cu 35%.
"Am obţinut dovezi foarte clare că sucul de afine poate servi ca mijloc de prevenire a diabetului zaharat şi a obezităţii", - susţin cercetătorii.
Interesant a fost şi faptul că, în studiu s-a folosit nu suc obişnuit, ci biotransformat cu ajutorul bacteriei Serratia vaccinii. Prin acest proces, oamenii de ştiinţă au reuşit să îmbunătăţească conţinutul de antioxidanţi în suc. (X.S.)