Macrocomponenţii sunt componenţii de bază ai alimentaţiei, adică proteinele, carbohidraţii şi grăsimile.

Toate alimentele - începând cu prăjiturile şi bananele şi terminând cu biftecul - sunt compuse din diferite cantităţi de proteine, carbohidraţi şi grăsimi, numiţi macrocomponenţi, care formează terenul pe care evoluează vitaminele şi substanţele minerale, numite microcomponenţi.

Şi dacă vitaminele sunt centurile de siguranţă, atunci produsele alimentare de bază reprezintă automobilul. Dar fără un automobil sigur, bine asamblat, la ce bun să mai foloseşti centura de siguranţă? Morala este următoarea: înainte de a cheltui timp şi bani pentru procurarea microcomponenţilor, vă sfătuim să începeţi cu construirea unui teren de joc cât mai solid.

Dacă veţi avea o dietă sănătoasă, atunci vitaminele şi substanţele minerale, pe care le veţi adăuga la structura de bază a alimentaţiei, vă vor fi de un mai mare folos. Să ilustrăm acest lucru. Inchipuiţi-vă, de exemplu, că un grup de cercetători dieteticieni demonstrează acţiunea benefică a unei vitamine în tratarea unei anumite boli. Imediat, un alt grup de cercetători demonstrează că, pentru aceeaşi boală, vitamina prescrisă nu are nici un efect.

Cum pot fi explicate astfel de afirmaţii contradictorii? Prin faptul că unul dintre grupurile de cercetători se dovedeşte a fi incompetent? Slab pregătit profesional? Lucrează prost? Deşi putem presupune orice, adevărul este că ambele grupuri au comunicat exact ceea ce au obţinut în urma cercetărilor. Intr-un caz vitamina îmbunătăţea starea bolnavului, iar în altul - nu. Simplu, dar care este cauza?

Drept explicaţie poate servi faptul că cercetările au avut loc pe terenuri de joc ,,denivelate". Pacienţii unui grup au avut o alimentaţie care conţinea cantitatea suficientă de proteine, grăsimi şi carbohidraţi pentru a putea crea un climat favorabil pentru vitamine şi au obţinut în urma administrării lor un efect pozitiv. Celălalt grup nu beneficia de o alimentaţie corespunzătoare.

Cercetările întreprinse asupra vitaminelor şi a substanţelor minerale relevă date extrem de contradictorii; uneori cercetătorii ignoră macrocomponenţii şi îşi concentrează atenţia numai asupra dozării şi a efectului microcomponenţilor (dacă acesta există).

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment