Vegetarianismul reprezintă abţinerea voluntară de a consuma carne. Vegetarienii refuză produsele animale din diferite motive, inclusiv cele religioase, de sănătate sau etnice. Unii dintre ei îşi suplimentează regimul alimentar cu produse lactate sau ouă, dar nici unii nu consumă carne sau produse derivate din aceasta.

Vegetarianismul este recomandat ca dietă zilnică în diferite afecţiuni ale inimii, în cazul diabetului, ca formă de tratament pentru cancer, obezitate, osteoporoză, artrită, alergii, astm, hipertensiune, gută, anxietate sau depresie.

Pregătiri: unele persoane, în special cele care prezintă afecţiuni severe sau cronice precum boli ale inimii sau cancer, pot fi sfătuite să devină vegetarieni. Însă nutriţioniştii, recomandă ca trecerea de la un-regim la altul să se facă în mod gradual, pentru a permite organismului să se obişnuiască treptat cu modificările ce intervin.

Pentru început, este indicat să se reducă doar anumite tipuri de carne. Se poate începe cu carnea de porc, urmate de cea de pui, apoi cu peştete. Ultimul pas ar fi înlocuirea produselor lactate şi a ouălor. Nutriţioniştii recomandă reducerea grăsimilor, creşterea cantităţii de fibre, de fructe proaspete, legume şi cereale.

Precauţii: vagetarianii trebuie avertizaţi asupra cantităţii scăzute de proteine. O proteină completă conţine esenţialul din aminoacizi, fără de care organismul nu poate funcţiona. Carnea conţine o cantitate mare de aminoacizi, pe cînd cerealele nu le au. Însă ei pot fi suplimentaţi de fasole şi orez în combinaţie. Nucile amestecate cu grîul au o componenţă bogată de aminoacizi, la fel ca şi pîinea, untul de arahide şi laptele.

Vegetarienii nu au neapărat o dietă sănătoasă. Cei care consumă ouă au un nivel ridicat de colesterol, nucile, uleiurile şi avocado sînt alimente pline de grăsimi. De asemenea, ei consumă mîncare organică provenită din chimicale sintetice, contraindicate sănătăţii. Aşa că, dacă v-aţi hotărît să deveniţi vegetarieni, fiţi atenţi la ceea ce mîncaţi!

Adaugă comentariu

Codul de securitate
Actualizează

RECENT

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Despre tonifierea abdomenuluiDespre tonifierea abdomenului
26.03.2019

Mușchii abdominali reprezintă una dintre primele zone pe care multe persoane sunt dornice să le lucreze din moment ce încep sa piardă  [ ... ]

Aloe Vera, beneficii tămăduitoareAloe Vera, beneficii tămăduitoare
26.03.2019

Aloe vera a rămas până în zilele noastre un leac de încredere care rezistă cu stoicism în fața produselor avansate pe care cercetăt [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment