Pe lângă faptul că sunt delicioşi, pepenii verzi sunt şi bogaţi în potasiu. În funcţie de soiul din care fac parte, conţin potasiu în cantităţi diferite. Potasiul este element mineral care ajută la menţinerea tensiunii arteriale, reglează bătăile inimii şi previne infarcturile.

Pepenii verzi mai sunt bogaţi şi în beta-caroten. Cercetătorii cred că beta-carotenul împreună cu vitamina C ajută la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului şi a altor afecţiuni. Atunci când vine vorba de pepene, acesta conţine din belşug atât  beta-caroten, cât şi vitamina C.

Pepenele mai este şi o bogată sursă de licopen. Studiile au arătat că acesta ajută la reducerea riscului apariţiei cancerului de prostată, de sân, pulmonar sau de colon. Licopenul face parte din categoria carotenoizilor şi s-a studiat care este efectul lor în cazul oamenilor.

În concluzie, pe lângă faptul că pepenii sunt o excelentă gustare, indiferent de perioada din an în care sunt consumaţi, ei sunt şi un izvor de sănătate.

RECENT

2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment