Se găsesc atât în grăsimile mononesaturate, cât şi în cele polinesaturate. Fără ele, dezvoltarea sănătoasă a creierului fătului pe timpul sarcinii şi în timpul copilăriei poate fi grav afectată.
Studii recente s-au arătat îngrijorate de lipsa unor asemenea acizi graşi esenţiali din dietele femeilor vegetariene însărcinate.
Grăsimile omega-6 se găsesc în uleiul de măsline şi în cel de floarea-soarelui, în timp ce grăsimile omega-3 se găsesc din abundenţă în peşte gras, soia, ulei de rapiţă şi nuci.
Ştiaţi că...
- Sunt bogaţi în omega-6 şi omega-3;
- Sunt esenţiali pentru dezvoltarea creierului şi a sistemului nervos central;
- Preferabil să fie consumaţi sub formă de ulei de măsline, de floarea-soarelui şi de rapiţă, peşte gras, soia şi nuci;