Iaurtul este unul dintre produsele lactate cu un conţinut ridicat de calciu, de aceea ar trebui consumat în fiecare zi. Este recomandat tuturor persoanelor, în special celor la care osteoporoza începe să îşi facă simţită prezenţa.

Beneficiile nutriţionale ale iaurtului: bogat în proteine (8 g/pahar), sursă de calciu (are de cel puţin două ori mai mult calciu decât o cană cu lapte degresat), conţine potasiu la fel de mult ca şi bananele, o sursă excelentă de vitamina B, ajută la digestia lactozei prin intensificarea producţiei de enzime lactice, întăreşte sistemul imunitar, activează stilul de viaţă, un bun remediu împotriva diareei, reduce riscul apariţiei cancerulul de sân şi de colon.

Cum să alegi cel mal nutritiv iaurt:
- Urmăreşte ca iaurtul sa aibă cel puţin 300 mg de calciu;
- Alege iaurtul care conţine o cantitate scăzută de zahăr.
În general, o porţie conţine 250 de calorii;
- Acordă atenţie valabilităţii iaurtului. Odată expirat, îşi va pierde proprietăţile şi pot apărea complicaţii.

Iaurtul poate fi gustos în fiecare moment al zilei
1. Presoară în iaurt seminţe de floarea-soarelui, germeni de grâu sau bucăţele de nuci tăiate mărunt. Te vei bucura de sănătate şi de o porţie crocantă de iaurt.
2. Adaugă în iaurt fructe proaspete şi o linguriţă de miere sau sirop pentru a-l îndulci.
3. Poţi folosi iaurtul cu cereale în loc de lapte pentru un mic-dejun delicios sau pentru o gustare înainte de prânz.
4. Bate iaurtul cu mixerul pentru a obţine o cremă delicioasă.