Potrivit atestărilor istorice, chinezii au început să cultive aceste legume ca hrană şi medicamente încă din sec. V. Varza chinezească este cea mai importantă şi mai larg cultivată legumă din Asia răsăriteană, Coreea şi Taiwan.
Varza chinezească este o legumă foarte bogată în substanţe nutritive, conţinând potasiu, calciu, betacaroten, acid folic şi vitamina C, dar şi o concentraţie mică de vitaminele B.
Ştiaţi că...
- Energie 100g - 12kcal;
- Este bogată în acid folic, betacaroten şi vitamina C;
- Este utilă pentru întărirea imunităţii şi în prevenirea cancerului;
- Trebuie consumată crudă sau gătită la foc iute;