Puteţi crede că aceste alimente matinale sunt produsul sfârşitului sec. XX, însă arheologii au descoperit dovezi că ovăzul a fost folosit de către vechii greci şi romani.
Cerealele pentru micul dejun, bogate in fibre solubile si insolubile si in vitamine B
În America, istoria cerealelor pentru micul dejun este legată de doctorul pionier în nutriţie John Kellogg şi de sanatoriul său de la Battle Creek, Michigan. Este cunoscut pentru inventarea fulgilor de porumb în 1899, însă a mai inventat şi granulele, pe care le-a dezvoltat în anii 1860.

Alături de grâul măcinat şi weetabix (singura cereală inventată în Anglia), aceste variaţiuni de cereale naturale au fost dezvoltate ca "alimente sănătoase", care, adăugate în lapte, furnizează un început de zi foarte nutritiv.

Însă, cele mai moderne cereale pentru micul dejun conţin cantităţi mari de zahăr suplimentar şi uneori sare. Produsele îndreptate către piaţa pentru copii sunt mult mai rele în termeni de substanţe nutritive, unele având peste 50% zahăr din greutatea totală.

Cele mai multe tipuri de musli sunt, de asemenea, un substitut nutritiv inferior produsului adevărat, descoperit de faimosul doctor şi fondator al mişcării sănătăţii naturale, elveţianul Max Bircher-Benner, când a servit în munţii elveţieni o cină a ciobanului (un fel de mâncare asemănător cu terciul, comun printre ţărani).

Ştiaţi că...
  • Fulgii de porumb - Energie / porţie standard - 108 kcal;
  • Musli - Energie / porţie standard - 184 kcal;
  • Terci - Energie / porţie standard - 133 kcal;
  • Bogate în fibre solubile şi insolubile şi în vitamine B;
  • Cerealele integrale sunt carbohidraţi complecşi, care furnizează energie ce se eliberează încet, timp de câteva ore;
  • Ovăzul este unul dintre alimentele care îmbunătăţesc cel mai mult starea şi este benefic pentru funcţionarea intestinelor şi pentru eliminarea colesterolului;
  • Se servesc cel mai bine proaspete, cu lapte, dar fără zahăr;
  • Multe mărci cunoscute conţin cantităţi mari de zahăr şi sare;

Adaugă comentariu

Codul de securitate
Actualizează

RECENT

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Despre tonifierea abdomenuluiDespre tonifierea abdomenului
26.03.2019

Mușchii abdominali reprezintă una dintre primele zone pe care multe persoane sunt dornice să le lucreze din moment ce încep sa piardă  [ ... ]

Aloe Vera, beneficii tămăduitoareAloe Vera, beneficii tămăduitoare
26.03.2019

Aloe vera a rămas până în zilele noastre un leac de încredere care rezistă cu stoicism în fața produselor avansate pe care cercetăt [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment