În Orientul Mijlociu, grâul pisat era folosit în loc de orez.
Bulgur, bogat in proteine, niacina si fier
Este obţinut din umezirea boabelor întregi de grâu, prin aşezarea lor într-un cuptor foarte fierbinte, până când crapă.

Aceste cereale cu gust de nucă reprezintă un adaos excelent la salate şi sunt folosite mai ales în reţeta preparatului libanez tabbouleh.

Ştiaţi că...
  • Energie / porţie standard - 353kcal;
  • Este bogat în proteine, niacină şi fier;
  • Nu se recomandă celor care suferă de boala celiacă;
Yandex