Este obţinut din umezirea boabelor întregi de grâu, prin aşezarea lor într-un cuptor foarte fierbinte, până când crapă.
Aceste cereale cu gust de nucă reprezintă un adaos excelent la salate şi sunt folosite mai ales în reţeta preparatului libanez tabbouleh.
Ştiaţi că...
- Energie / porţie standard - 353kcal;
- Este bogat în proteine, niacină şi fier;
- Nu se recomandă celor care suferă de boala celiacă;