Fasolea cu toate soiurile ei, dar și rudele sale apropiate, mazărea și lintea, sunt bogate în nutrienți și surse importante de fibre, fier și proteine.
Fasolea, bogată în nutrienți și surse importante de fibre
Fasolea este un substituent bun al cârnii în dietele vegetariene, deoarece are o mare cantitate de proteine. Fibrele pe care le aduce au rol în menținerea unui tranzit intestinal normal.

Înlocuirea proteinelor de origine animală cu fasole reduce aportul caloric, scade cantitatea de grăsimi saturate și este complet lipsită de colesterol. Fasolea menține senzația de plenitudine mai mult timp și scade apetitul pentru alimentele bogate în grăsimi.

Fasolea reprezintă o sursă excelentă de folați. Un aport adecvat de folați menține inima în parametrii optimi și este foarte important pentru viitoarele mămici și pentru sănătatea fătului.
Yandex