Oamenii de stiinta americani au demonstrat ca un anumit tip de proteine din soia previn acumularea de grasime si reduce riscul de inflamaţie. Aceste proprietăţi minunate sunt oferite de beta-conglicinine, gasite in soia, care inhiba acumularea de lipide in celulele adipoase.

Eficacitatea produsului a fost dovedita in cursul experimentului, dupa care rozatoarele supuse testului au slabit. Apoi, efectul soii a fost testat pe celule adipoase umane. Acestea beta-conglicinine incetinesc activitatea lipidelor, ceea ce face ca sa se acumuleze mai putine grasimi.

O investigaţie mai aprofundată a aratat ca enzima care regleaza sinteza lipidelor, a fost blocata.

Astfel, soia pastreaza masa musculara. In acelas timp, peptidele sale mai bine si mai rapid satisfac senzatia de foame si previn mancatul in exces.  (P.O.)