După conţinutul de fitoncide, morcovul nu rămâne în urmă faţă de ceapă şi usturoi, scrie sanatatea.com. Folosirea în alimentaţie a morcovului crud duce la reducerea numărului de microbi în cavitatea bucală.
În bolile de ficat şi a glandei tiroide, carotenul, conţinut în morcovi, nu se asimilează. În acest caz, procuraţi suplimente de vitamina A din farmacii.
Salata din morcovi, nuci şi miere e gustoasă, sănătoasă şi utilă pentru toţi. (X.S.)