Despre aceasta ne preintampina oamenii de stiinta polonezi, care sustin ca in chipsuri se contine acrilamidă - o substanta prezenta in produsele alimentare prajite si coapte.

S-a ajuns la aceasta concluzie in cursul investigaţiilor de lunga durata, in care au fost angajati o echipa de voluntari. Termen de patru saptamani, voluntarii au fost hraniti in exces cu chipsuri, astfel ei primeau zilnic cate 157 micrograme de acrilamidă, noteaza sanatatea.com. La sfarsitul experimentului in sangele participanţilor s-a depistat un nivel inalt de substante nocive, care duc la cresterea riscului de boli cardiace.
Pentru a evita aceasta dauna asupra sanatatii noastre, oamenii de stiinta recomanda “reducerea consumului de chipsuri si cartofi free, inlocuindu-le cu fructe, legume, carne slaba, produse lactate si cereale”. (P.O.)