Ghimbirul este folosit încă din secolul I pentru a îmblânzi efectele artritei reumatoide. În farmacopeea orientală se menționează efectele terapiei cu rădăcină de ghimbir: este un remediu pentru durerile de cap; reduce sau elimină grețurile de dimineață, amețelile și vertijurile.
Durerile de ficat și balonările abdominale se ameliorează prin infuzia a trei bucățele de rădăcină de ghimbir într-o cană cu apă de 200 ml.
La 10 minute după ce se ia vasul de pe foc se strecoară infuzia și se bea după fiecare masă.
Sucul obținut dintr-o rădăcină proaspătă de ghimbir, în amestec cu sucul de morcovi (în părți egale) poate să prevină atacurile de astm. Bolnavii vor bea acest amestec, dimineața sau în momentele critice.