Cura cu struguri se incepe brusc, consumand zilnic aproximativ doua kilograme de struguri (nu este indicata diabeticilor). In general un astfel de regim dureaza trei zile, dar poate fi prelungit pana la 10 zile. Persoanele slabe nu trebuie sa urmeze acest regim mai mult de trei zile. Trecerea de la cura la o alimentatie normala se va face treptat, introducandu-se in alimentatie intai legumele, apoi alimentele cu continut proteic, glucidic si ultimele lipidele.

Substantele benefice din struguri:

• complexul vitaminic B, potasiu;
• resveratrol: substanta cu proprietati estrogenice. Are actiuni benefice la nivelul pielii, glandelor sexuale (avand actiuni reglatorii asupra ciclului menstrual) si asupra aparatului cardio- vascular;
• acidul elagic: anticancerigen (inhiba mutatiile genetice de la nivelul ADN-ului celular);
• quercitina: substanta cu proprietati anticancerigene, atioxidante. Previne imbatranirea si protejeaza sistemul cardio- vascular;
• substantele uleioase din seminte: sunt principala sursa de revitalizare si scad colesterolul, protejand astfel vasele sanguine impotriva aterosclerozei.

Afectiuni in care este recomandata cura de struguri:

• obezitate;
• afectiuni dislipidemice, colesterol crescut, afectiuni biliare, ateroscleroza;
• constipatie;
• guta;
• afectiuni hepatice: hepatite si sechele post- hepatitice;
• tulburari hormonale la femei: amenoree si alte tulburari menstruale, menopauza;
• anemie;
• hemoroizi;
• oboseala fizica si psihica;
• afectiuni ale pielii: alergii, psoriazis, acnee;
• afectiuni pulmonare.