Cercetările efectuate clasează această legumă pe primul loc în categoria celor bogate în substanţe anticancerigene, cu efect preventiv în cataractă şi în bolile cardiovasculare.
Broccoli conţine sulforafan, o substanţă care poate preveni îmbolnăvirea de ulcer şi de cancer de stomac.
Datorită substanţelor active pe care le conţine – vitamine (mai ales A, B complex, U, C – cu efecte antioxidante), fibre, proteine, minerale, foarte mult calciu, lipide şi enzime, broccoli are efect favorabil şi asupra oaselor şi a metabolismului celular.