Experții în nutriție spun că ciorchinele cătinei sunt benefice în avitaminoze. Cătina este bogată în vitamina C. Persoanele cardiace, convalescenții, beneficiază de efectele terapeutice a cătinei.

Fructele cătinei conțin apă (circa 80%), zaharuri, cantități semnificative de săruri minerale (fosfor, calciu, potasiu) și foarte multe vitamine: A, B, C, D, P, K, aminoacizi esențiali. Fructele posedă o acțiune de protecție vasculară, intestinală și retiniană.

Mod de preparare a infuziei
Infuzia se poate prepara din două lingurițe la o cană de apă. Se consumă 2-3 căni zilnic.

Cidrul
Se prepară din 200 g fructe deshidratate peste care se toarnă 5 l de apă fiartă şi răcită, 1,5 kg miere și 20 g drojdie. După 20 de zile se limpezește și se trage în sticle. Cidrul se administrează cu moderație, ca oricare băutură alcoolică. Copiii pot consuma ceai sau compot de cătină.