Castanele întrebuințate sub formă de băutură se recomandă în tratarea asteniei fizice și intelectuale. Datorită compoziției bogate în minerale și vitamine, castanele sunt utile în maladiile de rinichi, de inimă sau după o perioadă de convalescență.

Fructele date posedă o mare valoare energetică (200 calorii la 100 g), fiind bogate în fosfor, magneziu, calciu, vitamine, lipide și glucide. Consumul regulat de castane în perioada rece oferă energie organismului.

Decoct de castane
Se prepară din 15 - 20 g castane mărunțite, fierte într-un litru de apă timp de cinci minute. Se acoperă vasul și după 15 minute, se strecoară. Se consumă câte 3 cești pe zi pentru stimularea digestiei.

Compot de castane
Se prepară un sirop din 200 g zahăr și un litru de apă. Siropul trebuie să fiarbă la foc mic timp de 80 de minute, împreună cu 500 g castane curățate și tăiate mărunt. Când compotul este gata, se adaugă vanilie. Se consumă rece, ca tonic general.