Deşi conţin cantităţi importante de vitamina C şi cantităţi mici de vitamina B1, betacaroten şi potasiu, afinele sunt mai puţin interesante ca substanţe nutritive.
Afinele, bogate în vitamina C
Importanţa lor este îndeosebi de ordin medical, datorită substanţelor chimice naturale pe care le conţin. Afinele au substanţa antibacteriană antocianozidă, cu un efect tonic asupra vaselor de sânge, fiind de ajutor în tratarea varicelor, cistitei şi altor infecţii urinare.

Când sunt uscate, concentraţia de acid tanic şi de alte substanţe antibacteriene creşte substanţial, ceea ce explică oarecum eficienţa supei scandinave de afine uscate ca remediu împotriva diareii,

Ştiaţi că...
  • Energie / 100g - 30kcal;
  • Sunt bogate în vitamina C;
  • Afinele sunt bune în caz de intoxicaţie alimentară şi diaree, dar şi ca antibacterian;
  • Sunt utile în tratarea cistitei şi altor infecţii urinare, dar şi a varicei;
  • Se recomandă să se consume proaspete sau preparate în tradiţionala brioşă de afine;
  • Dacă sunt consumate în exces, conţinutul lor glucidic poate provoca diaree;

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment