Ingrediente:
2 - vinete
2 - rosii
1 - ceapa
350 g - carne de vita tocata
60 g - cascaval
patrunjel si marar
sare, piper
ulei vegetal

Mod de preparare
Vinetele se taie in jumatate si se dau prin apa fiarta. Atent se elimina pulpa. Ceapa se taie marunt si se pune la foc cu ulei pana se inmoaie, se adauga carnea, sare, piper. Miezul vinetelor se marunteste si se adauga la carne, apoi patrunjelul tocat. Se prepara pana carnea e gata.

In corabioarele din vinete se pune umplutura, deasupra felii de rosii si la final cascaval ras. Se coace in cuptor 30 minute la 180 grade. Se decoreaza cu marar. Se serveste atat calda, cat si rece.