Timp de pregatire
50 de minute;

Calorii
150 / felia;

Ingrediente
Pentru blat: 3 oua, 75 g zahar, 60 g faina, o esenta de rom, 350 ml apa, un plic de gelatina rosie; pentru crema: 300 g nuci macinate, 150 g zahar, 3 piersici, un plic de vanilie, 3 galbenusuri, o cana de lapte, 4 linguri de faina.

Preparare
Pentru blat se bat albusurile spuma si se adauga treptat celelalte ingrediente. Turnam compozitia intr-o tava rotunda si o punem la cuptor, 30 de minute. Blatul copt il asezam pe un platou. Pentru crema se fierb faina, laptele, galbenusurile si vanilia.

Dupa ce se ingroasa se adauga nucile. Siropam blatul si turnam crema deasupra; piersicile taiate felii se folosesc pentru ornament. Gelatina se toarna, calda, deasupra tartei.