Ingrediente: 1 cutie ciuperci, 2 cartofi potriviţi, 2 linguri orez, 2 cepe mici, boia, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, ulei pentru prăjit, 3 linguri făină

Mod de preparare
Cartofii se curăţă şi se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocată se căleşte puţin. Cartofii fierţi se scurg, se pasează şi se amestecă cu orezul fiert, ceapa călită, pătrunjelul tocat şi ciupercile date prin maşina de tocat.

Se pune boia, sare şi piper. Din compoziţia rezultată se fac chifteluţe care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Se servesc calde cu un pilaf de urzici. Poftă bună!