In timpul sarbatorilor ati mancat multa carne si ati acumulat multe grasimi in organism. Un bors acru de cartofi va usura digestia si va va reconforta.

Ingrediente: cartofi 600 g, ceapa 100 g, morcov 100 g, patrunjel 50 g, telina 100 g, ulei 50 g, bors de putina 1 l, patrunjel verde 1 legatura, numai daca aveti, leustean 1 legatura, sare.

Mod de preparare: ceapa se toaca marunt, zarzavatul de supa se taie julien si se calesc impreuna in ulei. Se sting cu apa, se sareaza, se adauga cartofii taiati cuburi si se lasa sa fiarba. Cand cartofii sunt fierti, se pune borsul de putina pe care l-am fiert separat si se potriveste inca o data gustule sare. La sfarsit se presara cu verdeata tocata.