Ingrediente: o ceapa, un morcov, un patrunjel, 4-5 cartofi mari, 4 cesti de zer de alesul untului, verdeata.

Mod preparare: Se prepara ciorba ca o ciorba de cartofi. Cand zarzavatul este fiert, se adauga 3-4 cesti de zer obtinut la alesul untuluisau dupa ce s-a inchegat casul. Se lasa sa fiarba putin impreuna, se adauga patrunjel tocat.

Mod de servire: Se poate servi cu mamaliguta.