Timpul calduros de afara ne indeamna sa consumam mancaruri lichide si pe cat posibil fara carne, iar daca nu se poate fara ea, atunci sa fie cat mai slaba.

Va oferim o reteta de ciorba ardeleneasca, fara carne, fara grasime si extrem de gustoasa.
Ingrediente: varza, pasta de rosii, lapte acru 2 litri sau sana, marar, ulei, sare.

Mod de preparare: varza se toaca, apoi se caleste in ulei si se sareaza dupa gust, iar la sfarsit se adauga pasta de tomate. Cand e aproape calita se adauga in laptele acru, care a fost pus la fiert intre timp, si se mai lasa la foc cateva minute.

La sfarsit se adauga mararul tocat marunt.

Mod de servire: se serveste cu paine prajita si ardei iuti.