Din magicul dovleac se pot face fel de fel de reţete delicioase, care să ne umple casa de căldură şi miresme, aşa cum este si deliciosul mălai moldovenesc cu dovleac.

Culoarea aurie a bostanului în acest caz se asortează nemaipomenit cu acest mălai moldovenesc. Încercaţi această reţetă uşoară şi economică de mălai moldovenesc cu dovleac şi veţi fi mulţumite.

Ingrediente: 1/2 kg mălai, 1 lingură de ulei, 3/4 l lapte, 1/2 linguriţă sare, 1 felie de dovleac, 25 g drojdie, 2 linguri cu vârf de zahar, 2 linguriţe făină, pentru maia.

Mod de preparare: Se pune la crescut drojdia muiată puţin în lapte, cu zahăr şi făină. Mălaiul cernut într-un castron se opăreşte cu laptele clocotit, astfel ca să se înmoaie tot mălaiul, se amestecă bine şi se adaugă sarea. Când mălaiul se răceşte puţin, se adaugă maiaua, apoi dovleacul, curăţat de coajă şi de seminţe, tăiat bucăţele subţiri.

Se adaugă restul de zahar, apoi se toarnă compoziţia într-o tavă lată, unsă bine cu ulei. Se lasă să crească acoperit, 20 de minute, la căldură. Se bagă în cuptor şi se lasă să se coacă, până prinde o crustă roz. Poftă bună!

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment