Mod de pregătire: Speli şi tai carnea în bucăţi potrivite şi le aşezi într-o cratiţă de tuci. Adaugi ţelina tăiată în felii subţiri, sosul picant, 1/2 pahar apă, acoperi vasul şi laşi la foc 30 minute. Între timp dai pe răzătoare morcovul şi tai ardeii fin.
Încălzeşti uleiul de măsline şi căleşti aceste legume 5 minute. Într-un castron, amesteci uleiul, oţetul, zahărul şi piperul, pe care îl torni peste morcovi şi ardei. După 2 minute torni în vasul cu carne şi dai la cuptor 5 minute. Decorezi cu pătrunjel. Poftă bună!