Ingrediente: 1 pui de 1,200 kg,1 ţelină mică, 4 cepe mijlocii, 1 morcov, 2 ardei graşi, 3 linguri sos picant, 1 linguriţă oţet, 2 linguri zahăr, 3 linguri ulei de măsline, piper, sare.

Mod de pregătire: Speli şi tai carnea în bucăţi potrivite şi le aşezi într-o cratiţă de tuci. Adaugi ţelina tăiată în felii subţiri, sosul picant, 1/2 pahar apă, acoperi vasul şi laşi la foc 30 minute. Între timp dai pe răzătoare morcovul şi tai ardeii fin.

Încălzeşti uleiul de măsline şi căleşti aceste legume 5 minute. Într-un castron, amesteci uleiul, oţetul, zahărul şi piperul, pe care îl torni peste morcovi şi ardei. După 2 minute torni în vasul cu carne şi dai la cuptor 5 minute. Decorezi cu pătrunjel. Poftă bună!