Preparare: Se taie ghimbirul rondele nu foarte subţiri, usturoiul la fel. Se călesc în tigaie la foc mic până capătă puţină culoare. Se adaugă cotletele de rechin, mierea şi vinul alb.
Lăsăm să se facă la foc mic întorcând din când în când feliile până se rumenesc frumos pe ambele părţi. Atenţie, sunt destul de fragede. Dacă scade lichidul şi încă nu s-a rumenit putem adăuga puţină apă. La sfârşit se potriveşte de sare.
Se serveşte cu sos de soia sau garnitură de orez. Poftă bună!