Mod de preparare: Se taie pieptul de pui cubuleţe şi se pune la călit în ulei, împreună cu ceapa, tăiată mic, usturoiul şi cu ciupercile. Se lasă câteva minute şi se toarnă o cana de apă. Se lasă să fiarbă 15 minute, maxim, apoi se amestecă bine smântâna cu făina, să nu facă cocoloaşe şi se toarnă peste carne.
Se mai lasă să fiarbă 5 min. la foc mic. Se presară mărar şi se serveşte cu mămăliguţă. Poftă bună!