Preparare: 1 kg carne de găină bucăţi, 100 ml ulei, 1/2 căpăţână de usturoi, 600 g roşii, verdeaţă, sare.

Carnea de pasăre se pune într-un ceaun cu ulei, se acoperă cu capac şi se înăbuşă până începe să se rumenească.

Se adaugă usturoiul tăiat mărunt, roşiile curăţate de pieliţe, verdeaţa tăiată mărunt, sarea şi se mai înăbuşă împreună 10 minute. Se serveşte cu mămăliguţă.