Ingrediente: o conopida potrivita, 150 de grame de unt, ½ litru de lapte, 4 linguri cu faina, 100 de grame de telemea putin sarata, o legatura de marar, o legatura de ceapa verde, 6 oua, pesmet, sare, piper.

Preparare:
-    Rupe buchetele conopidei si pune-le la fiert in apa cu sare, atunci cand clocoteste. Dupa ce a fiert, scurge conopida si las-o deoparte.
-    Pune intr-o cratita untul la topit. Adauga faina si amesteca. Pune sare si piper si stinge totul cu lapte. Amesteca bine si lasa sosul sa se lege. Da-l deoparte sa se racoreasca. Adauga, pe rand, galbenusurile de ou si telemeaua data prin razatoare. Adauga ceapa verde tocata marunt si mararul. Amesteca.Budinca de conopida
-    Bate albusurile spuma. Adauga jumatate din albusuri in compozitie. Adauga buchetelele de conopida si la final restul de albus, amestecand cu grija, astfel incat conopida sa ramana intreaga.
-    Rastoarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet si da totul la cuptor, la foc mic, 40 de minute. Serveste budinca fierbinte, cu sos de hrean (o radacina de hrean data prin razatoarea fina, amestecat cu o lingura de otet balsamic si cateva linguri de smantana).

Adaugă comentariu

Codul de securitate
Actualizează

RECENT

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecţiune care se caracterizează prin dureri la nivelul şoldului. Este o afecţiune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteaz [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roșie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanțe nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menține silueta este nevoie de o alimentație echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecțiune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii și [ ... ]

Despre tonifierea abdomenuluiDespre tonifierea abdomenului
26.03.2019

Mușchii abdominali reprezintă una dintre primele zone pe care multe persoane sunt dornice să le lucreze din moment ce încep sa piardă  [ ... ]

Aloe Vera, beneficii tămăduitoareAloe Vera, beneficii tămăduitoare
26.03.2019

Aloe vera a rămas până în zilele noastre un leac de încredere care rezistă cu stoicism în fața produselor avansate pe care cercetăt [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment