O oră;
Calorii
580 / porție;
Ingrediente
Un piept de curcan, 600 g mazăre, 300 g dovlecei, o legătură de mărar, o ceapă, ulei de măsline, o lingură de muștar, o linguriță cimbru;
Preparare
Înainte de preparare, tăiem pieptul de curcan în bucăţi pe care le ungem cu muştar şi două linguri de ulei. Apoi le păstrăm la rece.
După şase ore, într-o cratiţă, înăbuşim mazărea, ceapa şi dovleceii. După 15 minute, adăugăm mărarul, tocat mărunt. Separat, fierbem carnea, adăugând două linguriţe de ulei şi cimbrul. Când este gata, peste carne adăugăm legumele.