Calorii
80 - porția;
Ingrediente
8 țeline;
8 fire de ceapă verde;
2 legături de mărar;
2 bucăți de hrean;
ulei de măsline;
suc de lămâie;
10 g busuioc măcinat;

Preparare
Se fierbe țelina la foc mic, se scurge și se stropește cu lămâie. Mărarul, ceapa și hreanul se amestecă, rase, cu uleiul de măsline, busuiocul, 4 linguri suc de lămâie și țelina pasată. Sosul se păstrează la rece, în borcane închise ermetic. Se folosește drept garnitură la fripturi sau salate.