Gutuile sunt niște fructe bogate în vitaminele A, B și C, săruri minerale și acizi organici. În plus, micșorează colesterolul și previn maladiile cardiovasculare. De asemenea, gutuile ajută organismul să elimine substanțele toxice. Fructele date pot fi consumate în stare proaspătă sau sub formă de peltea, nectar, dulceață, compot ori ca garnitură la preparatele din carne.

Peltea de gutui și mere

Preparare
- 1 oră;

Calorii
- 40 / porția;

Ingrediente
- 1 kg gutui;
- 1 kg mere;
- 1kg zahăr;
- 1 litru de lichid;
- sucul de la o jumătate de lămâie;

Gutuile și merele se pun la fiert împreună. După fierbere, se strecoară sucul obținut. La un litru de lichid se adăugă 1 kg de zahăr și se lăsă să fiarbă amestecul. Se adaugă sucul de lămâie. Se toarnă pelteaua fierbinte în borcane și după ce s-a răcit, se închid borcanele ermetic.