Ingrediente
Blat:
  • 6 ouă;
  • 150 g zahăr;
  • 180 g faină;
  • esență de vanilie;
  • un praf de sare;
Crema vanilie
  • 2 plicuri praf de budincă vanilie;
  • 750 ml lapte;
  • 200 g zahăr;
  • 150 g margarină;
Decor
  • 150 g ciocolată lapte;
  • câteva trufe din ciocolată;
  • 50 g margarină;
Prajituri cu ciocolata
Mod de preparare
Pentru blat se mixează albușurile separate cu un praf de sare, după care se incorporează gălbenuşurile zdrobite, esența și faina cernută. Se toarnă compoziția într-o tava, pe hârtie pentru copt. Se dă la copt circa 20 minute, până se rumenește ușor, apoi se desprinde de pe hârtie cu lama unui cuțit. Se lasă să se răcească, apoi se taie în 2 jumătăți egale.

Pentru cremă, punem laptele amestecat cu zahăr să se înfierbânte, apoi îl turnăm peste praful de budincă, amestecând continuu pe flacăra mică a aragazului, până se îngroașă. Se dă de pe foc și se incorporează puțin margarină, amestecând continuu până se obține o cremă omogenă.

Într-o formă mai înaltă, se așează prima jumătate de blat, se toarnă deasupra cremă de vanilie călduță, apoi se așează deasupra, cea de-a doua jumate, presând cu mâna ușor. Se dă la frigider cel puțin o oră, să se întărească.

Se decupează cu forma rotunda specială sau cu gura unui pahar, apoi se decorează cu ciocolată topită cu o lingură de apă în care după ce s-a răcorit încorporăm margarina și deasupra se așează trufe din ciocolată.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment