Sfecla roșie este utilizată în terapii, dar și în alimentația curentă. Are proprietăți nutritive, energizante, revigorante și remineralizante.

Studiile confirmă proprietățile antigripale și antiinfecțioase ale sucului extras din sfeclă roșie. Consumul sucului de sfeclă este recomandat ca remediu împotriva anemiei și a bolilor de sânge, dar și în leucemie.

În plus, hipertensivii își pot menține presiunea arterială în limite normale printr-un consum regulat de sfeclă roșie. În cazul bolnavilor de ficat, această legumă ajută la regenerarea celulelor hepatice.

Timp de preparare
- 30 de minute;
Salată de sfeclă cu stafide și alune
Calorii
- 80/porția;

Ingrediente
- 500 g sfeclă roșie;
- o linguriță de miere;
- 5 linguri oțet de mere;
- 50 g stafide;
- 8 linguri de ulei de măsline;
- 50 g alune (jumătăți);
- o linguriță busuioc măcinat;
- 5 linguri de praz;
- sucul de la o lămâie;
- o cană de apă;

Modul de preparare
Curățați sfecla de coajă și tăiați-o cuburi mici, pe care le puneți pe un platou. Separat, fierbeți la foc mic un sos din oțet, miere, lămâie, ulei și apă. Când acesta este gata, turnați călduț peste sfecla tăiată cubulețe. Salata se asezonează cu stafide, alune, inele subțiri de praz și pulbere de busuioc.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

În articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată și analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment