Ingrediente
- 3 vinete mari
- 500 g roÅŸii
- 80 ml supă de legume
- 350 g caÅŸcaval
- 4 căţei usturoi, pisaţi
- cimbru
- sare
- piper
- ulei
Vinete cu roÅŸii
Preparare
Speli vinetele şi le îndepărtezi cotoarele. Le tai rondele, le dai cu sare şi le laşi la scurs 30 de minute. Încingi puţin ulei într-o tigaie antiaderentă şi le prăjeşti după ce le-ai presat uşor ca să scurgi amăreala din ele. Le scoţi pe şervete absorbante, pentru eliminarea surplusului de grăsime. Le pui într-o tavă termorezistentă. Le condimentezi cu sare, dacă mai vrei, şi cu piper. Descojeşti roşiile, trecând uşor partea netăioasă a cuţitului peste pieliţă, apoi scoţi pieliţa şi le pui într-un vas şi le dai la blender.

Torni sucul de roşii, amestecat cu usturoiul şi supa de legume peste rondelele de vinete aşezate în straturi, în tavă. Razi caşcavalul şi presari peste vinete. Introduci tava la cuptor 20 de minute. Serveşti vinetele calde.

RECENT

Aspecte epidemilogice ale izbucnirilor cu boli diareice acute în Republica Moldova (Nadejda Gafin, Aliona Nastas, Ion Bîrcă, Adrian Cotelea, Vasile Sofronie)
02.01.2020

ÃŽn articol sunt prezentate unele aspecte epidemiologice ale izbucnirilor cu boli diareice acute (BDA) în Republica Moldova în anii 2014-2 [ ... ]

Impactul asupra sănătății și cel socioeconomic al morbidității prin varicelă în Republica Moldova (Silvia Negară, Vasile Sofronie)
02.01.2020

A fost studiată È™i analizată epidemilogic morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova în perioada 1985-2017. Studiul dat este unul [ ... ]

Coxartroza, simptomeCoxartroza, simptome
03.04.2019

Coxartroza este o afecÅ£iune care se caracterizează prin dureri la nivelul ÅŸoldului. Este o afecÅ£iune cronică, care apare în urma degra [ ... ]

Sindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modernSindromul de intestin iritabil, una dintre cele mai răspândite disfuncții ale omului modern
03.04.2019

Sindromul de intestin iritabil este una dintre cele mai răspândite disfuncÈ›ii ale omului modern. Statisticile arată că acesta afecteazÄ [ ... ]

Despre pietre la rinichiDespre pietre la rinichi
02.04.2019

Una dintre cele mai dureroase afectiuni este reprezentata de pietrele la rinichi, care pe atat de deranjanta esti si atat de raspandita pest [ ... ]

Sfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelorSfecla roșie, o legumă importantă în lista alimentelor
02.04.2019

Sfecla roÈ™ie ocupă un loc bine meritat pe lista alimentelor permise în orice dietă sănătoasă. Leguma este bogată în substanÈ›e nutr [ ... ]

Cinci exerciții pentru o talie subțireCinci exerciții pentru o talie subțire
01.04.2019

Pentru a ne menÈ›ine silueta este nevoie de o alimentaÈ›ie echilibrată, însă nu este de ajuns, aceasta ar trebui asociată cu un program  [ ... ]

Sindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor perifericeSindromul Raynaud, o afecțiune a arterelor periferice
01.04.2019

Sindromul Raynaud reprezintă o afecÈ›iune a arterelor periferice caracterizată prin modificarea succesivă a culorii degetelor mâinii È™i [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment