Ingrediente

Pentru înghețată
- 4 gălbenușuri
- 300 ml lapte
- 600 g smântână
- 3 linguri cacao
- 1 linguriță esență de rom
- 200 g zahăr
- 1 portocală
- sirop de ciocolată
Înghețată de cacao cu portocale
Pentru vafe
- 4 ouă
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g nuci
- 100 g zahăr cubic

Mod de preparare:
Pentru înghețată, bați gălbenușurile cu zahărul și laptele. Pui pe foc și amesteci până când se îngroașă compoziția. Dai deoparte, adaugi cacaua și esența de rom și, la final, smântâna. Torni înghețata într-o formă și o dai la congelator peste noapte. Amesteci înghețata în primele trei ore din 30 în 30 de minute, pentru a nu se forma cristale de gheață.

Pentru vafe, freci gălbenușurile cu zahărul până capătă o consistență cremoasă. Încorporezi făina, zahărul vanilat și albușurile bătute spumă tare. Torni compoziția într-o tavă tapetată și presari nucile măcinate și zahărul cubic pisat mai mare. Când blatul devine arămiu, scoți tava, îi tai pătrate și-l modelezi fierbinte, cu mâna, în forma unor coșulețe, pe care le lași la răcit.

Tai portocala felii, o așezi în coșulețe, pui înghețată de cacao, iar deasupra torni sirop de ciocolată.

Adaugă comentariu

Codul de securitate
Actualizează

RECENT

Cancerul tubar, afecțiune gravăCancerul tubar, afecțiune gravă
26.04.2018

Cancerul tubar reprezintă o formă rară de cancer ginecologic. Maladia este una foarte gravă, fiind uneori greu diagnosticată, urmată d [ ... ]

Assessment of the measures on health education in the field of infectious diseases for the population of the Republic of Moldova in 2006-2011 (Alina Druc, Vasile Sofronie)Assessment of the measures on health education in the field of infectious diseases for the population of the Republic of Moldova in 2006-2011 (Alina Druc, Vasile Sofronie)
26.04.2018

Background: The study of evaluating measures for health promotion and health education in the field of infectious pathologies done among the [ ... ]

Aspecte epidemiologice privind morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova (Negara Silvia, Sofronie Vasile)Aspecte epidemiologice privind morbiditatea prin varicelă în Republica Moldova (Negara Silvia, Sofronie Vasile)
17.04.2018

A fost studiată și efectuată analiza epidemiologică a morbidității prin varicelă în Republica Moldova în perioada anilor 1985 - 201 [ ... ]

Rolul și funcțiile medicului epidemiolog
01.11.2017

• realizarea supravegherii epidemiologice a sănătăţii publice la nivel teritorial, municipal, regional şi naţional;
• determinarea  [ ... ]

O persoană moare la fiecare 5 minute din cauza aerului poluatO persoană moare la fiecare 5 minute din cauza aerului poluat
02.05.2017

Un studiu al University of East Anglia (UEA) a dezvăluit scala globală a morților premature cauzate de aerul poluat având originea în a [ ... ]

Boala Lyme: cauze și simptomeBoala Lyme: cauze și simptome
25.04.2017

Boala sau infecția Lyme este afecțiunea cauzată de bacteria care aparține familiei Borrelia burgdorferi. Infecția se transmite prin mu [ ... ]

Ion Popușoi, academician
25.04.2017

Ion Popușoi s-a născut la 6 ianuarie 1924. Este doctor habilitat în științe biologice (1964), profesor universitar (1971), membru cores [ ... ]

Alte articole...
2018 Sănătatea - Publicaţie de sănătate şi divertisment